こだわり

昆布のグルタミン酸と豚肉のイノシン酸は旨みを引き立て合う効果があり、しゃぶしゃぶの最大のお供です！　　　　　

当店で扱っている椎茸は厚真町産の原木椎茸火山灰地域の特有の土壌、水質なども美味しい椎茸の元になっております。
なんといってもこの肉厚さ！食べ応え抜群で、鍋に染み出るエキスが、さらにお肉や野菜の旨みを増してくれます！
立派な椎茸なので、いしづきの部分も当店では外さずに提供しております！